Als "widerlegt" würde ich Varianten oder Züge bezeichnen, die bei beidersitig bestem Spiel zu klarem Nachteil führen.
In der Praxis werden "widerlegte" Varianten trotzdem immer wieder gespielt (vor allem im Online-Blitz), was gut funktionieren kann, wenn der Gegner die Widerlegung nicht kennt.
Was "klarer Nachteil" ist, ist nicht so klar zu definieren.
Es kann Material- oder Stellungsnachteil sein, manchmal auch Entwicklungsrückstand. Oder einfach gesagt: Eine Stellung, die man so nicht haben möchte.
Die Umrechnung von Tempo in Material funktioniert nicht so einfach. Es kommt sehr auf die Stellung an. In geschlossenen Stellungen kann man manchmal mehrere Tempi verschenken, in offenen Stellungen ist das eher kritisch.
Die Computer-Bewertung ist für mich kein Maßstab. Die schwankt von Engine zu Engine, und in manchen Fällen liegen die Engines falsch. Beim Fernschach suchen manche Spieler mit Vorliebe nach langen Varianten, die über den Horizont der Engines hinaus gehen, um damit die Computer-Bewertung (und die Computer-gläubigen Gegner) zu widerlegen.